Haricots verts, haricots grains, semez les meilleurs!
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| Les haricots verts biologiques font-ils une difference? AGRANDIR L'IMAGE |
La pluie a fait pourrir les haricots à grains blancs car ils sont particulièrement sensibles à l'humidité. D'ailleurs, si vous voulez qu'ils germent bien, il faut éviter de faire tremper ces haricots blancs avant de les semer.
Sebastien Et ça c'est valable pour toutes les variétés?
Toutes, par exemple, c'est le dernier moment pour semer les haricots grains, comme le Michelet ou votre cher Tarbais, que le jardinier achète sous le nom de haricot maïs, donc si vous ratez l'occasion, vous n'en récolterez pas car ils n'auront plus le temps de parvenir à maturité d'ici l'automne, donc pas de blague.
Bernard et semer des haricots verts, on peut toujours?
Au nord de la Loire, on fera les derniers semis vers le 15 juillet, dans le sud, on peut continuer jusqu'à la fin du mois, pour des récoltes de fin d'été et d'automne, car on compte à peu près 2 mois du semis à la récolte à cette saison.
Bernard : il y a des grosses différence de qualité entre les variétés de haricots verts?
Énormes! Le genre à éviter c'est tout ce qui est recommandé pour la congélation et les mangetout du genre Contender. Ça produit à fond, dans le style haricot de cantine, alors, non! Ce qu'il vous faut ce sont des haricots verts dits sans fils, comme Aramis, Organdi, Oxinel, Délinel, Fingourmet ou le dernier chouchou des gourmets, Pongo, ça c'est super bon, avec des récoltes échelonnées sur 3 semaines, bref, tout ce qu'on aime quand on jardine.
