Manger des fruits entiers réduirait le risque de diabète

La consommation de fruits entiers réduirait le risque de diabète de type 2. C'est la conclusion étonnante d'une étude américaine publiée hier dans le British Medical Journal (BMJ). En effet, les fruits, et en particulier les myrtilles, raisins et pommes, ont des vertues jusque-là insoupçonnées.

Pour parvenir à ce résultat, Isao Muraki, de la Harvard School of Public Health à Boston, et ses collègues américains, britanniques et singapouriens ont étudié les données issues de trois études de cohorte réalisées sur des adultes américains, entre 1984 et 2009. Ils ont inclus 187 382 participants, ce qui représente 3 464 641 personnes-années. Lire la suite...